Veggie-gerechtjes

  • Hm, nu heb je al gegeten zeker? wink.gif Met wat je in huis had zou ik een aardappel-groenten-champignongratin gemaakt hebben denk ik. Misschien met gevulde aardappelen erbij.

    Risotto kan je ook maken met gewone rijst hoor, dat kleeft alleen wat minder en moet je eerst koken.
  • Ik heb het stoofpotje gedaan zonder de koriander maar met korianderkruiden. Inderdaad veel minder sterk en dat lust ik wel. En je hebt toch wel een beetje de smaak van koriander.

    Onze weekmenu zal er als volgt uit zien:

    Morgen: Appelmoes met kipfilet/veggieburger en bruin saus
    Zondag: canneloni rolletjes van Jeroen Meus
    Maandag: broccoli-pasta ovenschotel met blauwgeaderde kaassaus
    Dinsdag: Nog eens de groentenlasagna (was een hit hier vorige week)
    Woensdag: Ham (veg)-prei gratin schotel met krieltjes
    Donderdag:Broccoli met boomstammetjes (partner niet thuis wink.gif
    Vrijdag: Roodbaarsfilet met tomaat/venkelstoemp
  • Mijn menu voor komende week is ook klaar:
    vandaag: palak panir
    morgen: gnocchi van zoete aardappel met een balsamico-saliesausje
    maandag: de vegetarische shepherd's pie van mijn mama
    dinsdag: penne met groosterde paprika-tomatensaus, rucola en pecorino
    woensdag: spinazie-ricottacanneloni
    donderdag: vegetarische spaghetti bolognese (saus steekt nog in de diepvries, man is dan alelen en de oudste gaat dansen dus dan moet het snel en makkelijk zijn)
    vrijdag: spinazie-briequiche
  • De canneloni is gisteren in het water gevallen. Ik had er zo een zin in. Ik wil beginnen met koken en de spinazie is weg, had mijn partner het aan de konijnen gegeven.
    Dus gisteren was het rode biet met aardappeltjes en maisdriekhoekjes sad.gif
  • Geen volledig veggie menu maar een deel smile.gif
    vandaag: quiche met spinazie, geitenkaas en zongedroogde tomaten
    di: tagiatelli met courgette en kruidensaus
    woe: vegetarische mousakka

    De rest is nog te bedenken...
  • De spinaziequiche eten we vanavond, ik was vergeten dat ik vrijdag uit eten ging met de collega's.

    verder hebben we morgen een winterse gratin van raapjes, pastinaak en zoete aardappel
    woensdag lasagne
    donderdag chili sin carne
    vrijdag zwarte bonenquesadilla's met salsa en guacemole
  • kimmi: wat doe je dan juist bij die gratin? klinkt heerlijk!

    die quich met spinazie is heerlijk. heb ik hier ook al eens gemaakt.
    hier is mijn veggi ventje niet thuis, dus denk dat het deze week veel vis en vlees gaat zijn tongue.gif
  • dank je wel smile.gif
    ziet er wel lekker uit!
    moet ik ook eens proberen.
  • Vandaag: ovenschotel met vis en paprika/ui
    Dinsdag: Mie met oosterse wokgroentjes en vegetarische wokstukjes
    Woensdag: bij mijn moeder
    Donderdag: Rode kool met vegetarische worst
    Vrijdag: Vegetarische sheperds pie
    Zaterdag: wraps met groentjes en voor mij en kindjes met kip.
Reageer

Inloggen

Let op: Je login van de oude site werkt hier niet! Kijk hier voor meer info.

Hou me aangemeld