Gerookte zalm met rucola en stukjes avocado
Boursin met kipfilet met sla
Sneetjes of stukjes mozzarella met klein beetje pesto

Ham met kiwi?
Nog nooit van gehoord, klinkt als een raar zwangerschapsgoestingske

Die dingen die Fienn opnoemt zijn lekker, maar dat kan je natuurlijk niet meegeven in de brooddoos hé. Die boterhammen zijn helemaal zompig tegen 's middags met zo'n beleg
Ik vrees dat je voor lunchpakketjes die op voorhand gemaakt worden niet veel meer keuze hebt dan het gewone beleg. Wat ik wel altijd doe, is naast de boterhammen ook rauwe groentjes, druifjes, rozijntjes,... meegeven, zodat het toch niet gewoon boterhammen zijn.
Voor mezelf smeer ik nooit boterhammen. Meestal eet ik een vers slaatje van bij de broodjeszaak. En als ik wel zelf iets maak, neem ik de ingrediënten mee en ik stel het ter plaatse samen. Dan kan je wel combinaties maken zoals Fienn voorstelt natuurlijk.

ham met kiwi eten wij hier ook graag. maar vind ik al moeilijker om mee te nemen. In schijfjes ertussen trekt op niks, want dan heb je slappe boterhammen tegen 's middags. Ik en mijn man nemen soms hele kiwi mee, en die dan schillen en in schijfjes snijden en gewoon af en toe schijfje opeten bij boterham/ham. Maar voor de kinderen is dat al moeilijker.
radijsjes zijn ook heel lekker.
al die andere combinaties die ik hier lees... rrrr... nog niet geprobeerd, maar ook geen behoefte aan. Ieder zijn smaak zeker?

wij nemen ook soms restjes vlees mee van dag voordien. Koude worst is bv. heel lekker bij boterham. Met wat mosterd erbij. njammie.
Of koude kip, koud varkensgebraad, enz...

iemand zei ook omelet: inderdaad super lekker! Wel wat meer werk 's morgens, maar je wordt beloond 's middags door de smaak!
je boterhammen worden zeker niet 'slap' hiervan!