Mayonnaise zonder ei??

moetie Anoniem

Ik vroeg me af of je verse mayonnaise kan maken zonder een eidooier.. Is er iemand die dat ooit al heeft gedaan? Ik wil garnaalsalade en tonijnsalade maken, maar ik vind dat dit met verse mayo moet. En lukt dit ook als je zwanger bent? Want als ik ongesteld bent dan kan ik, zoals het cliché zegt, geen verse mayonnaise maken
Klinkt heel onnozel, maar is zo!

En hoe maken jullie verse tonijn of garnaalsalade? Leuk om eens nieuwe dingen te proberen.

moetie, 9/01/13

#1
H. Anoniem

als je een ei gebruikt gekocht in de winkel, is de kans op besmetting miniem hoor, denk zelfs nihil. grootste gevaar zit hem in eieren uit particuliere kippenren of dergelijke. eieren uit winkel worden gewassen (er hangt nooit uitwerpsel aan bijvoorbeeld), en de kipjes zelf zijn zodanig 'bewerkt' dat die ook niet ziek zijn hoor.

H., 9/01/13

#2
Melusine

Je kan 'veganaise' maken, met sojamelk i.p.v. ei...

Melusine, 9/01/13

#3