lepelhapjes

  • Hallo, hebben jullie lekkere, simpele voorbeeldjes van lepelhapjes?
    Liefst die koud gegeten mogen worden zodat ik het op voorhand kan maken.

    Ik wou zo'n 3 verschillende serveren en liefst één met garnalen want die heb ik al gekocht tongue.gif

    Alvast bedankt!
  • lepeltje met stukje mango, stukje gerookte eendenborst en beetje uienkonfijt
    lepeltje met schijfje appel (evt marineren in porto) + stukje wildpaté en beetje uienkonfijt
    lepeltje met stukje haring in zure room of dille saus
    lepeltje met gerookte zalm
    lepeltje met stukje meloen + rauwe ham

    ....

    smakelijk!
  • °Mousse van zalm met gerookte zalmsnippers en wat sla
    °Tartaar van rund met rucola en pijnboompitjes
    °Klassieke garnalencocktail in mini-versie
    °Bolletjes mozarella en kerstomaatjes met gehakte basilicum en ev. wat groene pesto
    °Guacamole en garnalen met wat fijngesnipperde bieslook
    °Pannacotta van bloemkool met viseitjes
    °Scampi met currysaus en tomatenblokjes
    °Slaatje van stukjes kreeft en groene sla met appelblokjes en radijsjes
    °Broccolimousse met gandaham en bieslooksnippers
    °Foie gras met perenblokjes
    °Rivierkreeftje, rucola en mosterd-honingdressing
    °Kip, sla en pikante saus
    °Kwarteleitje, scampi, cockailsaus en peterselie
    °Gerookte heilbot, appel, mayonaise en bieslook
    °Mousse van kwartel en vijgenconfituur
    °Slaatje van rode koool, kip en courgette met sesamzaadjes
    °Foie gras, dadels en sinaasappel
  • Gewoon garnalen in zelf gemaakte cocktailsaus, met een paar kleine stukjes kerstomaatjes
    Uien- of veenbessenconfijt met een blokje wildpate
Reageer

Inloggen

Let op: Je login van de oude site werkt hier niet! Kijk hier voor meer info.

Hou me aangemeld