Chocomouse

  • Hallo
    Hoe maken jullie chocomouse?
    Hij lukt hier wel steeds maar is wel redelijk zwaar, en soms durft mijne chocolade ook terug stijven bij het mengen met het eiwit en dan heb ik brokjes chocolade in de mouse
    ponder.gif
    Iemand een super recept?
    wave.gif
  • ik gebruik sinds enkele jaren dat recept van Claudia ... (die madam die ook beste hobbykok van vlaanderen won). We vinden hem hier super lekker, en nog nooit mislukt. Hij is wel met room, en ik gebruik ook geen volledige zwarte chocolade, maar helft melk en helft zwarte. Maar dat is persoonlijke smaak.

    recept zonder room wil bij mij ook nooit lukken... nervous.gif
  • Ik maak hem volgens het recept van Jeroen Meus, nog nooit mislukt en ik vind dat eigenlijk niet te zwaar. AllĂ© ja, voor chocolademousse eh, vederlicht is dat nu niet bepaald.
Reageer

Inloggen

Let op: Je login van de oude site werkt hier niet! Kijk hier voor meer info.

Hou me aangemeld